近年來，食品安全問題受到百姓的廣泛關注，農藥殘留、催熟劑、重金屬超標、菌群超標、變質等問題。那些看起來光鮮誘人的食品背后可能“暗藏玄機”，下面青島購物卡回收小編就教大家如何判斷食品是否新鮮：

　　蔬菜水果類 常見的蔬菜水果水分含量較高，顏色鮮艷，外形飽滿。但是經過長時間的放置，它的水分很容易流失，外觀會發生變化，營養價值也會隨之下降。因此，判別水果蔬菜類食品的新鮮程度，我們可以通過下面的三個簡單小方法：

　　看水分：水分流失過多的蔬菜和水果，表皮出現褶皺，外觀的變化較為明顯。

　　辨顏色：大多數的綠色蔬菜，若是放置的時間太久則會出現顏色發黃、發暗的現象，改變了蔬菜本身原有的色澤。

　　聞氣味：新鮮的水果蔬菜應該是伴有自身的果香和菜香的，若放置時間較長或者變質則會有異味或者霉味。

　　畜禽肉類 肉類食物當中含有豐富的蛋白質，營養價值也很高，但是肉類食品如果儲存不當很容易滋生細菌，發生腐敗變質現象。在這里，有三個簡單的小方法來幫助大家判別：

　　用眼看：看肉的顏色，新鮮的肉表面呈紅色，較為均勻，肌肉的纖維與纖維間呈乳白色;若是肉的顏色發暗，且表面沒有光澤，就代表不新鮮了。

　　用手摸：用手摸肉制品的彈性和手感。新鮮的肉制品在被按壓下去后，恢復彈性較好，且不易下塌或者凹陷。

　　用鼻聞：新鮮的肉應該伴有肉香味，無異味或者刺鼻的氣味。